《香港澳門米芝蓮指南2026》餐廳名單出爐，涵蓋米芝蓮星級、必比登推介及入選餐廳，本年度共有59間澳門餐廳被收錄其中，當中星級餐廳共有21間，較去年增加2間，同位於六博企的酒店度假村內，當中米芝蓮三星餐廳共有2間，米芝蓮二星有6間，一星則有13間，包括上葡京的當奥豐素1890及御花園兩間新摘星餐廳。
《香港澳門米芝蓮指南2026》餐廳發佈典禮本周四(19日)在澳門上葡京綜合度假村舉行，公佈第18屆入選餐廳完整名單，並頒發四項米芝蓮指南特別獎項。
本年度的《香港澳門米芝蓮指南》共收錄278間餐廳，涵蓋星級餐廳、必比登推介及入選餐廳，當中包括219間香港餐廳及59間澳門餐廳。
兩間蟬聯米芝蓮三星的澳門餐廳，分別為新濠天地的譽瓏軒以及新葡京酒店的天巢法國餐廳；而獲得米芝蓮二星的澳門餐廳共有6間，分別是星際酒店的風味居、新濠天地摩珀斯的杜卡斯、新葡京酒店的8餐廳、永利皇宮的譚卉、永利酒店的永利軒以及澳門倫敦人的淮揚曉宴。
而獲得米芝蓮一星的澳門餐廳則共有13間，有3間來自澳門銀河，包括麗思卡爾頓酒店的麗軒、萊佛士的鮨吉祥宮川及時尚匯的8 1/2 Otto e Mezzo – Bombana。上葡京也有3間，分別是上葡京卡爾拉格斐酒店的瑞兆，以及從入選餐廳名單晉升一星的當奥豐素1890及御花園。新濠旗下酒店同樣收錄3間，包括新濠鋒酒店的帝影樓、新濠影滙巨星滙的玥龍軒及新濠天地頤居的鮨金悅。位於美獅美高梅亦有2間，分別是蜀道和雅吉。另外還有四季酒店的紫逸軒，以及永利皇宮的泓。
米芝蓮指南國際總監Gwendal Poullennec表示，重新開幕的餐廳和令人興奮的新店為業界注入澎湃的新活力，與此同時，經典菜餚與風格亦見持續復興，為食客們帶來深厚的情感共鳴。評審員對港澳這兩個充滿活力的城市所展現出的穩定性、創意和多樣性印象深刻。一些知名的餐廳即使搬遷後都能保持原有的傳統風味，而另一些餐廳在翻新後回歸名單，反映其卓越的品質。
他又指，今年注意到港澳兩地更將中國內地的飲食風味兼收並蓄，巧妙融合特色食材和調味，更彰顯香港和澳門作為美食交流中心的重要地位。
今屆達到獲評三星殊榮的香港餐廳共有7間，二星有13間，一星則有57間，新入選及晉升餐廳共6間，其中一間從一星餐廳晉升為二星餐廳。
