集零售餐飲住宿一身全新綜合體 新中央酒店完成活化3月底重開

集零售餐飲住宿一身全新綜合體 新中央酒店完成活化3月底重開
新中央酒店將於3月底開業。(Allin圖片)

新馬路自上世紀開通以來,便成為了澳門一條最重要的馬路,短短600幾米的路,一直以來都是澳門交通、旅遊、商業的中心,如果行走在上世紀二、三十年代的新馬路之上,最引人注目的想必是號稱葡萄牙帝國最高酒店的總統大酒店,亦即是現在的新中央酒店,這幢酒店與澳門博彩業的發展亦大有關聯,開業初期先做番攤生意,其後又被當時的「賭王」傅老榕和高可寧收購,搖身一變成為全澳第一間集多元娛樂及博彩於一身的旗艦酒店,新中央經歷近一個世紀的興衰,終於在2016年由力行集團以15億元,從傅、高兩家後人手中收購回來,並且進行相當複雜的活化工程,總投資額合共22億元,預計今年3月底開業。

力行集團市場推廣總監兼總經理高級助理黃梓漢受訪時表示,酒店本身結構已經非常殘舊,加上多年來日久失修,建築結構已有相當的危險,「我們的口號就是令這個建築物再光輝100年,經過很多專家和學者給我們的意見,發覺一定要幫它打樁,然而建築物已經在這裏,和它本身的樓底有限制,我們要將那些樁運進來,然後打下去的話,其實都是非常之有難度。」

新中央酒店在上世紀由原本7層,加建至現今的11層,但由於整個建築都沒有打樁,加建部分的重量全都負荷在原有的7層建築的基礎上,力行集團主席蕭頌銘收購酒店後,就不惜工本幫這個建築物打了129支樁,並以「修舊如舊」理念,確保酒店不會受到破壞。此外,由於新中央是文物建築群,受到澳門文化局要求等限制,黃梓漢表示,酒店結構是不可以拆卸的,在此情況下,只可以加大橫切面,就是建立一個新的結構包着舊有的結構,令酒店結構穩固,以及修復樑柱及鋼筋,現在有信心它可以再光輝100年。

黃梓漢續指,新中央以懷舊和復古為主題,並以歷史精品酒店作定位,整間酒店有六個房型及三個主題,分別是5樓至6樓是二十年代的主題、7樓至8樓是三十年代的主題、9樓至10樓是四十年代的主題,並在客房的室內設計上,花了大量的時間做很多資料搜集,尋找那個年代的設計特色和復古元素放在酒店內。

至於房價方面,黃梓漢引述集團主席蕭頌銘稱,將會按閒日及不同的節假日,以市場同業房價作為參考,理性定價,務求為可以吸引更多的旅客入住,以增加入住率為第一目標,希望可以為歷史城區引流,吸引多些消費者和遊客進入舊區,這個也是集團其中一個主要的任務。此外,客源目標主要針對喜歡懷舊主題、歷史氣氛的旅客,並特意安排了兩個景點「打卡位」,免費開放予市民和旅客,包括專程聘請學者監督整理歷史的「百年歷史展示廊」,以及天台的「歷史城區觀光長廊」,讓公眾登上新中央的天台就可從不同角度欣賞舊城區和整條新馬路的風景。

此外,曾經是一代人集體回憶的「碧麗宮」亦將會原地復活,而且將以全新面貌重現眼前,主打時尚亞洲菜,為食客帶來一些新元素。此外,為顧及客人喜歡吃中菜的市場需求,集團也收購了新中央對面的寶石酒家,主打傳統粵菜及特色菜,集團預計工程即將展開,預計在今年年底完成,屆時寶石酒家亦將會重開。

由2009年開始洽談收購,經過長達7年,即2016年才從複雜分散的業權中成功收購酒店的業權,並經過一連串的重建工程,集團終於敲定酒店在今年3月底重新開業,未來新中央酒店的發展定位將會集零售、餐飲、住宿、娛樂於一身的綜合商業體。黃梓漢表示,地面層商舖及1至3樓樓層,正與集團合作夥伴洽商作商業用途,希望未來可以帶來更多元素給旅客,包括零售及購物體驗。黃梓漢又指,力行集團在舊城區有很多進行中的項目,希望藉着以新中央酒店為首的不同項目,可發揮輻射作用,令舊城區活化起來帶動該區經濟。